Der Pinot Bianco "Weissburgunder Himmelreich" des Weinguts Himmelreich, ein DOC-Jahrgang, ist ein enologisches Juwel aus den verzauberten Tälern Südtirols, speziell aus dem Vinschgau. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Pinot Bianco-Trauben, die in Weinbergen auf sonnigen Hängen angebaut werden, die ein ideales Mikroklima genießen, gekennzeichnet durch kühle Brisen und signifikante Temperaturschwankungen, die die Entwicklung intensiver Aromen und einer lebhaften Säure fördern.

Visuell präsentiert sich der Pinot Bianco "Weissburgunder Himmelreich" in einem zarten Strohgelb mit leuchtenden Anklängen, die seine Frische vorwegnehmen. In der Nase entfalten sich zarte Düfte von weißfleischigen Früchten wie Birne und Apfel, bereichert durch blumige Nuancen und einen leichten mineralischen Hauch, typisch für das felsige Terroir des Vinschgaus.

Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Eleganz und Ausgewogenheit aus. Die Struktur wird von einer frischen Säure gestützt, die das Geschmacksprofil prägt, begleitet von einer angenehmen Mineralität, die im Abgang anhält. Die olfaktorischen Empfindungen von Frucht und Blumen wiederholen sich im Mund, was ein harmonisches und kohärentes Bouquet bestätigt.

Ideal als Aperitif, passt dieser Pinot Bianco hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischen Käsesorten. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch perfekt für die Begleitung leicht gewürzter Gerichte der asiatischen Küche.

Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 10-12°C, um seine Qualitäten am besten zu genießen. Mit seinem raffinierten Profil und seiner inhärenten Frische spiegelt der "Weissburgunder Himmelreich" die Exzellenz und die Weinbautradition Südtirols wider.