Der Spumante Bologna DOC von dem Weingut Cinti Floriano ist ein deutliches Beispiel für die önologische Exzellenz der Region. Dieser Schaumwein fängt die Essenz der sorgfältig ausgewählten Trauben aus den besten Weinbergen ein, gelegen in den Provinzen von Bologna, wo das Terroir den Trauben einzigartige Eigenschaften für die Herstellung von Schaumweinen verleiht.

Nach der Ernte werden die Trauben einem kontrollierten Gärungsprozess unterzogen, gefolgt von einer Reifung in der Flasche, die die Tradition des klassischen Schaumweinverfahrens respektiert. Das Ergebnis ist ein sprudelnder Wein von großer Eleganz und Raffinesse, mit einer feinen und anhaltenden Perlage, die zum ersten Schluck einlädt.

Visuell zeigt er sich in einem hellen Strohgelb, während er olfaktorisch ein komplexes Bouquet entfaltet, mit Noten von weißfleischigen Früchten wie Pfirsich und Birne, bereichert durch Nuancen von Zitrusfrüchten und leichte Akzente von geröstetem Brot und Mandel. Am Gaumen bietet der Spumante Bologna DOC von Cinti Floriano eine lebhafte Frische, begleitet von einer ausgewogenen Struktur, die in einem anhaltenden und angenehm aromatischen Abgang endet.

Dieser Schaumwein ist ideal als Aperitif, kann aber auch meisterhaft zu delikaten Fischgerichten, Sushi und leichten Vorspeisen kombiniert werden. Seine Merkmale machen ihn perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um einen Hauch von Eleganz zu freudigen Momenten hinzuzufügen.

Mit seiner Kombination aus Tradition und Innovation wird der Spumante Bologna DOC von Cinti Floriano von denen gewählt, die Schaumweine schätzen, die die Authentizität des Charakters ihrer Herkunftsregion ausdrücken.