Der Rosso Bolgheri Superiore DOC BIO von der Tenuta Le Colonne stellt eine Spitzenleistung in der Produktion von Bioweinen in der Region Toskana dar. Mit einem Engagement für nachhaltige Landwirtschaft und biologischer Zertifizierung ist dieser Wein das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben, die unter Achtung der Natur und des einzigartigen Terroirs von Bolgheri angebaut werden.

Die varietale Zusammensetzung dieses Weins wird von Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah dominiert, die nach einer manuellen Lese separat vinifiziert werden. Die Reifung, die der Fermentation folgt, erfolgt etwa 18 Monate lang in französischen Eichenbarriques, was dem Wein eine elegante und komplexe Tanninstruktur verleiht.

Optisch präsentiert sich der Rosso Bolgheri Superiore in einem tiefen rubinroten Farbton. In der Nase bietet er ein reiches und anhaltendes Bouquet mit Aromen reifer roter Früchte, würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und zarten Anklängen von Vanille und Schokolade, die durch die Holzreifung entstehen. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, aber ausgewogen, mit einer perfekten Harmonie zwischen Säure und Tanninen, die sich wunderbar mit der aromatischen Fülle verbinden.

Dieser Wein passt ideal zu kräftigen Gerichten wie Braten von rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Er ist auch ein ausgezeichneter Begleiter für abendliche Gespräche dank seiner Komplexität und Tiefe. Das Alterungspotenzial dieses Bolgheri Superiore Biologico ist bemerkenswert, da er mehrere Jahre im Keller gelagert werden kann und dabei seine Ausdruckskraft und Komplexität weiter verbessert.

Zusammenfassend ist der Rosso Bolgheri Superiore DOC BIO von der Tenuta Le Colonne eine prestigeträchtige Wahl für diejenigen, die einen hochwertigen Wein suchen, der mit nachhaltigen Methoden produziert wird und das Terroir von Bolgheri im Glas hervorragend repräsentiert.