Das „Olio Extra Vergine di Oliva Tumaì“ von Anfosso ist ein echtes Juwel der ligurischen Olivenkultur, verpackt in einer praktischen 0,5 Liter-Dose, die die Frische und das Aroma des Öls unversehrt bewahrt. Dieses Produkt wird ausschließlich aus den besten Oliven gewonnen, die von Hand an den Hügeln der Westküste Liguriens geerntet werden, welche bekannt sind für ihr ideales Mikroklima, das den Oliven einzigartige Eigenschaften verleiht.

Der Extraktionsprozess erfolgt durch Kaltpressung, eine Technik, die es ermöglicht, die organoleptischen Eigenschaften der Oliven unverändert zu bewahren. Diese Methode garantiert ein hochwertiges Öl mit einer sehr niedrigen Säure von unter 0,3%, einem Indikator für hohe Reinheit und Frische.

Beim Verkosten zeichnet sich das „Olio Extra Vergine di Oliva Tumaì“ durch sein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Schärfe aus, ein charakteristisches Merkmal der ligurischen Öle. In der Nase präsentiert es sich mit zarten Aromen von aromatischen Kräutern und Mandelnoten, während am Gaumen eine elegante Artischockennote und ein leicht bitterer Nachgeschmack wahrnehmbar sind, die angenehm nachklingen.

Perfekt zum Würzen von frischen Salaten, um einem Pastagericht mit Pesto eine besondere Note zu verleihen oder als Finish auf gegrilltem Fisch und Gemüse. Dieses Öl bereichert nicht nur die Gerichte, sondern verwandelt sie in einzigartige sensorische Erlebnisse. Es wird empfohlen, es an einem kühlen, trockenen Ort fernab von Licht- und Wärmequellen aufzubewahren, um seine Qualität zu bewahren.

Das „Olio Extra Vergine di Oliva Tumaì“ von Anfosso ist somit ein hervorragender Vertreter der italienischen Olivenölkultur, ideal für Liebhaber guter Küche und Wohlbefinden, dank seiner äußerst vorteilhaften gesundheitlichen Eigenschaften.