Chablis Montmains – Domaine Chanson ist ein Weißwein, der die Reinheit und Eleganz des großen Chablis verkörpert und aus einem der beliebtesten Premier Cru-Weinberge der Region stammt. Domaine Chanson, ein renommiertes Weingut mit jahrhundertelanger Geschichte im Herzen Burgunds, wählt Chardonnay-Trauben sorgfältig aus, um einen Wein zu produzieren, der die Einzigartigkeit des Montmains-Terroirs widerspiegelt.

Dieser Weinberg zeichnet sich durch seinen kalk- und mercerreichen Boden aus, Eigenschaften, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und lebendige Säure verleihen, die für den besten Chablis charakteristisch sind. Die geografische Lage von Montmains mit seiner besonderen Lage und dem günstigen Mikroklima trägt zusätzlich dazu bei, die aromatischen Qualitäten und die Komplexität der Trauben zu verbessern.

Chablis Montmains – Domaine Chanson hat eine helle und transparente strohgelbe Farbe. In der Nase bietet er einen intensiven aromatischen Ausdruck mit Noten von Zitrusfrüchten, weißem Fruchtfleisch, Wildblumen und subtilen mineralischen Anklängen, die an Feuerstein und Kreide erinnern. Diese Düfte vereinen sich in einem eleganten und raffinierten Bouquet, das typisch für hochwertige Chablis ist.

Im Mund zeigt der Wein außergewöhnliche Frische und Reinheit, mit einer mineralischen Textur, die am Gaumen reich an Aromen von Zitrone, grünem Apfel und blumigen Noten ist. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Körper ist tadellos und führt zu einem langen und befriedigenden Abgang, in dem Mineralität und Frische zu einem anhaltenden und angenehm lebendigen Nachgeschmack verschmelzen.

Chablis Montmains - Domaine Chanson eignet sich ideal als Aperitif und passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten, von Meeresfrüchte-Vorspeisen bis hin zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, und passt hervorragend zu Geflügelgerichten und Frischkäse. Seine Struktur und Komplexität machen ihn auch zu einem perfekten Begleiter für besondere Anlässe und Verkostungen, die darauf abzielen, die Tiefe des Chardonnay im Burgund zu erkunden.