Domaine Serge Dagueneau

Pouilly-Fume' - L'Odyssee - Domaine Serge Dagueneau

Name: Pouilly-Fume' - L'Odyssee - Domaine Serge Dagueneau
Brand: Domaine Serge Dagueneau
SKU: CER-F463
Price: 65.46 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Domaine Serge Dagueneau
Name	Pouilly-Fumé
Vielfalt	Sauvignon Blanc
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Zitrusfrüchten, Rauch, Mineralität
Weinbereitung	Gärung im Edelstahltank
Region	Loire
Produktionsbereich	Pouilly-sur-Loire
Land	Frankreich
Typ	Trockener Weißwein
Reifung	Auf der Feinhefe bis zur Abfüllung
Fassart	Edelstahl
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, Frischkäse

Descrizione

Der Pouilly-Fumé "L'Odysée", hergestellt von Domaine Serge Dagueneau, ist eine Exzellenz aus der Region Loire in Frankreich, bekannt für ihre Weißweine von großem Charakter. Dieser Wein wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc Trauben hergestellt, die sorgfältig von Hand geerntet werden, um ihre Integrität zu gewährleisten.

L'Odysée zeichnet sich durch sein intensives und komplexes Duftprofil aus, mit dominierenden Noten von Zitrusfrüchten, weißen Fruchtfleischfrüchten und mineralischen Nuancen, die typisch für die kalkhaltigen Böden dieser Gegend sind. Gleichzeitig treten Anklänge von weißen Blüten und leichte kräuterartige Spuren hervor, die das Bouquet weiter bereichern.

Am Gaumen ist dieser Wein ausgewogen mit einer herrlichen Frische, die die lebhafte Säure perfekt ausbalanciert. Die aromatische Persistenz ist bemerkenswert und hinterlässt ein sauberes und angenehm anhaltendes Gefühl. Ideal zur Begleitung von Fischgerichten, Meeresfrüchten und Ziegenkäse präsentiert sich L'Odysée als eleganter und raffinierter Wein, der mit seiner Lebhaftigkeit jede Mahlzeit bereichern kann.

Von Kennern für besondere Anlässe ausgewählt, erweist sich der Pouilly-Fumé "L'Odysée" als Muss für alle, die die Feinheit der Weißweine der Loire erkunden möchten.

Das Weingut

Domaine Serge Dagueneau et Filles – Weingut in Valle della Loira (Loire)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Serge Dagueneau et Filles.

Familienbetrieb mit Sitz in Saint-Andelain (Loiretal, Frankreich), vor allem bekannt für Pouilly-Fumé aus Sauvignon Blanc und für einige Cuvées von sehr alten Chasselas-Reben.

Region: Valle della Loira (Loire)

Land: Francia

Rebsorten: Sauvignon Blanc, Chasselas, Pinot Noir, Pinot Beurrot, Chardonnay

Maßgebliche Pouilly-Fumé-Produktion in der Region Saint-Andelain Cuvée, der Urgroßmutter «La Léontine» gewidmet. Kleine Parzelle mit hundertjährigen Chasselas Umweltengagement: HVE-Zertifizierung und Umstellung auf biologische Anbaumethoden Besuchbares Weingut mit Verkauf vor Ort und Verkostungen.

Alle Weine kaufen von Domaine Serge Dagueneau et Filles Das Weingut Domaine Serge Dagueneau et Filles

Geschichte des Weinguts

Das Weingut entstand als Familienbetrieb unter der Leitung der Familie Dagueneau; Quellen zufolge gehen die Ursprünge auf die von der Urgroßmutter Léontine zu Beginn des 20. Jahrhunderts eingeleitete Gründung zurück. In den letzten Jahren ist die Führung auf die Töchter von Serge übergegangen, insbesondere auf Valérie, die heute das Unternehmen führt und für die in Fachführern beschriebenen Weinbereitungen verantwortlich ist.

Produktionsphilosophie

Qualitäts- und umweltorientierte Produktion: Das Weingut wendet bodenschützende Maßnahmen wie Begrünung und reduzierte Bodenbearbeitung an und hat Umweltzertifizierungen erhalten, während einige Parzellen sich in der Umstellung auf biologische Bewirtschaftung befinden und biodynamische Ansätze erprobt werden.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen auf den Hügeln zwischen Pouilly-sur-Loire und Saint-Andelain, auf kalkhaltigen/mergeligen Böden, die für das Gebiet von Pouilly typisch sind. Die wichtigsten angebauten Appellationen sind Pouilly-Fumé und Pouilly-sur-Loire; die Familie bewirtschaftet zudem Parzellen in der Côtes de la Charité, wo sie Weiß-, Rot- und Roséweine erzeugt.

Auszeichnungen

Das Weingut wird in Fachpublikationen und -führern erwähnt und hat laut den konsultierten Quellen Auszeichnungen bei Wettbewerben sowie Erwähnungen in internationalen Publikationen erhalten.