Der Pecorino Offida DOCG BIO "Merlettaie" vom Weingut Ciù Ciù repräsentiert eine wahre Ode an die Weintradition der Marken, gepaart mit einem bewussten Engagement für Nachhaltigkeit. Dieser biologische Wein drückt die Besonderheiten der Pecorino-Rebsorte, die aus der Region Marken stammt, optimal aus und bietet ein einzigartiges und nuancenreiches Geschmackserlebnis.

Farbe: Der "Merlettaie" präsentiert sich mit einer eleganten strohgelben Farbe und brillanten Reflexen, die seine Frische und Lebendigkeit ankündigen.

Geruch: In der Nase entfaltet dieser Pecorino Offida DOCG ein komplexes Bouquet. Noten von weißen Blüten wie Kamille und Akazie verschmelzen mit Aromen von weißfleischigem Obst, darunter Melone und Pfirsich. Der Duft wird durch leichte Nuancen von aromatischen Kräutern und einen Hauch Mineralität, der an Feuerstein erinnert, veredelt.

Geschmack: Im Mund hält der Wein, was er in der Nase verspricht, und bietet eine schöne Säure und Struktur. Die Textur ist rund und weich, mit einer angenehmen Würze, die zu einem anhaltenden und erfrischenden Abgang führt. Die gleichen fruchtigen und blumigen Noten finden sich auch im Geschmack wieder, bereichert durch eine leichte Würze, die seine Komplexität erhöht.

Speiseempfehlungen: Der Pecorino Offida DOCG "Merlettaie" passt hervorragend zu Fischgerichten, sowohl in einfachen Zubereitungen wie Ofenfisch als auch in aufwendigeren Rezepten wie Risotti und Pasta mit Meeresfrüchten. Er ist auch ideal zu frischen Käsesorten und Gemüsebasierten Gerichten.

Abschließend lässt sich sagen, dass der Pecorino Offida DOCG BIO "Merlettaie" von Ciù Ciù nicht nur dank seiner biologischen Zertifizierung die Umwelt respektiert, sondern auch einen raffinierten und harmonischen Schluck bietet, der den authentischen Ausdruck des Terroirs verkörpert, aus dem er stammt.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch Weite Öffnung

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Dienen zu:

6-8°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-3 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Marche

Hersteller: Ciù Ciù