Pagadebit ist eine typische romagnolische Rebe, die Einfachheit, Würze und Mineralität zum Ausdruck bringt. Eine Rebe, die für ihre äußerst widerstandsfähige Natur bekannt ist und deren Beeren mit einer „Panzerung“ bedeckt sind, die sie vor Pilzkrankheiten und unerwünschten Schimmelpilzen schützt.

Ein Wein, der aus Trauben von 100 % Bombino Bianco (Pagadebit)-Reben aus den Weinbergen von Campi di Fratta hergestellt wird, die in Bertinoro auf kalkhaltigem Boden mittlerer Struktur angebaut werden und nach Osten/Südosten ausgerichtet sind.

Es hat eine strohgelbe Farbe mit deutlichen grünlichen Reflexen. Das olfaktorische Profil zeichnet sich vor allem durch blumige Düfte aus, wobei das süßliche und intensive Aroma von Weißdorn vorherrscht, außerdem eine Note von frischem Frühlingsgras und Aromen von weißfleischigen Früchten. Sehr angenehmer trockener Wein, gute Textur, ausgewogen und gleichzeitig frisch und mineralisch.

Es wird empfohlen, es mit ersten und zweiten Gängen mit Meeresfrüchten zu kombinieren, es passt auch perfekt zu Gemüsesuppe und Frischkäse.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

6-8°C

Wann man es trinkt:

Questo vino è buono subito

Produktionsbereich

Emilia Romagna

Hersteller: Celli