Der Nuits-Saint-Georges Premier Cru „Les Porets Saint-Georges“ von Domaines Faiveley ist ein weiteres außergewöhnliches Beispiel für das Talent dieses historischen Weinguts in Burgund, Weine von Tiefe und Raffinesse zu produzieren. Der Weinberg „Les Porets Saint-Georges“ liegt in einer der renommiertesten Gegenden von Nuits-Saint-Georges und profitiert von idealen Bedingungen für Pinot Noir, was zu einem Wein führt, der den Ausdruck seines Terroirs voll und ganz verkörpert.

Mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1825 zurückreicht, ist Domaines Faiveley für seine akribische Liebe zum Detail und seinen nachhaltigen Ansatz bekannt, die es ihm zusammen ermöglichen, die Besonderheiten jedes Weinbergs präzise zu vermitteln. Der Premier Cru „Les Porets Saint-Georges“ ist ein Wein, der eine perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz aufweist und das Ergebnis sorgfältiger Weinbereitung und kalibrierter Reifung in französischen Eichenfässern ist.

Beim Anblick hat der Wein eine intensive und einladende rubinrote Farbe. In der Nase drückt es ein komplexes und umhüllendes Bouquet aus, mit dominanten Noten von reifen roten und schwarzen Früchten wie Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, bereichert durch Nuancen von Gewürzen, Trockenblumen und einem leichten Hauch von Vanille und Schokolade, die von der Sorte stammen elegante Integration mit dem Holz.

Im Mund offenbart „Les Porets Saint-Georges“ eine reiche Struktur und eine feine Tannintextur, die dem Wein eine umhüllende, aber nie überwältigende Präsenz verleiht. Die gut dosierte Säure sorgt für Frische und Dynamik, gleicht den Fruchtreichtum aus und führt zu einem langen und anhaltenden Abgang, in dem sich die erdigen und mineralischen Noten mit den fruchtigen und würzigen Noten vermischen und ein komplexes und befriedigendes Gefühl hinterlassen.

Dieser Premier Cru ist ein Wein, der sich hervorragend zum Altern eignet und sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt, um noch komplexere Aromen- und Geschmacksschichten zu offenbaren. Er passt ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und Hartkäse, wo er seine Komplexität und Struktur voll zur Geltung bringt.

Die Produktion von „Les Porets Saint-Georges“ zeugt vom Engagement von Domaines Faiveley, jeden Wein zu einem wahren Ausdruck der Kunst zu machen und den Reichtum des Burgunds und die Noblesse des Pinot Noir zu zelebrieren. Mit jedem Schluck bietet er eine Reise in das Herz von Nuits-Saint-Georges und lädt Liebhaber ein, die Tiefe und Schönheit dieses einzigartigen Terroirs zu erkunden.