Der Pernand Vergelesses Premier Cru 2022, aus dem renommierten Parzelle "Ile Des Vergelesses" des Domaine Dubreuil Fontaine, stellt eine sublime Ausdrucksform von Eleganz und Raffinesse dar. Dieser Wein, Jahrgang 2022, ist ein klares Beispiel dafür, wie Burgund die Sorte Pinot Noir dank eines einzigartigen Terroirs und einer sorgfältigen und akribischen Vinifikation optimal zur Geltung bringen kann.

Die Farbe ist ein tiefes Rubinrot, mit Reflexen, die Komplexität und Struktur ankündigen. In der Nase öffnet er sich mit verführerischen Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, verwoben mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und einem leichten Hauch von Vanille, der aus einer ausgewogenen Reifung in Barriques resultiert.

Am Gaumen zeichnet sich der Pernand Vergelesses Premier Cru "Ile Des Vergelesses" durch sein perfektes Gleichgewicht zwischen lebhafter Säure und fein gewebten Tanninen aus. Die Geschmackspersistenz ist bemerkenswert, mit einem Abgang, der zu den Tönen von roten Früchten und feinen Gewürzen zurückkehrt.

Dieser Wein passt hervorragend zu raffinierten Gerichten wie Rinderfilet in Kräuterkruste oder gebratener Ente, wobei er deren Aromen unterstreicht, ohne sie zu überdecken. Seine Eleganz macht ihn auch solo perfekt, als Meditation nach einem wichtigen Abendessen.