Preisgekrönter Wein
Technische Information
HERSTELLER Biondi Santi
NAME IGT
VIELFALT Sangiovese
JAHR 2022
GRADATION 13.5%
FORMAT 75 cl
TYP Stiller Rotwein
REGION Toscana
PRODUKTIONSBEREICH Montalcino
LAND Italien
PAARUNG Fleisch - Käse
Biondi Santi

Toscana IGT - Sassoalloro - Jacopo Biondi Santi 2022

5.0
(2)
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-21%


Empfohlener Preis: CHF 23.73
Dies ist der von einem Hersteller empfohlene und von Produzenten, Lieferanten oder Verkäufern angegebene Verkaufspreis. Bottle of Italy verwendet den empfohlenen Preis als Referenz, um einen Vergleich zwischen verschiedenen Preisen zu ermöglichen.
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Der Toscana IGT "Sassoalloro" von Jacopo Biondi Santi ist ein lebendiger Ausdruck des toskanischen Weinbaus, der eine moderne und raffinierte Interpretation des Sangiovese widerspiegelt. In den Händen von Jacopo Biondi Santi, Erbe einer Familie mit einer langen Tradition in der Herstellung hochqualitativer Weine, wird dieser Wein aus ausgewählten Trauben hergestellt, die aus den besten Parzellen der Unternehmensweinberge stammen.

Mit intensivem Rubinrot und violetten Reflexen zeigt sich der Sassoalloro in der Nase mit einem komplexen und anhaltenden Bouquet. Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Brombeeren verschmelzen mit zarten Anklängen von Vanille und Gewürzen, die aus einem sorgfältigen Alterungsprozess in Barriques resultieren. Das olfaktorische Gleichgewicht wird durch leichte Nuancen von Tabak und Schokolade ergänzt, die eine besondere Tiefe verleihen.

Am Gaumen bietet der Wein eine robuste, doch zugleich harmonische Struktur. Die Säure ist gut ausbalanciert durch weichen und samtigen Tannin, was zu einem angenehmen taktilem Gefühl und langer Nachhaltigkeit führt. Die aromatische Komplexität erneuert sich und macht Platz für eine leichte Mineralität im Abgang.

Ideal, um Gerichte mit rotem Fleisch wie Florentiner Steaks oder aufwändigere Wildgerichte zu begleiten, erweist sich der Sassoalloro auch als hervorragend zu gereiftem Käse. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren, um alle seine Qualitäten zu heben.

Sassoalloro ist nicht nur ein Wein, sondern ein sensorisches Erlebnis, das das Wesen der Toskana und die Innovation von Jacopo Biondi Santi einfängt und ihn zu einem unangefochtenen Protagonisten am Tisch der Weinliebhaber von Charakterweinen macht.


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Breiter Kelch

Dienen zu:

16-18°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-15 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich


Toscana


Hersteller: Biondi Santi

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

Customer Reviews

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Edoardo Cerri
La mia cantina preferita

Biondi Santi produce il top di gamma dei vini, per me il numero uno anche con questo prodotto

E
Enrico
Non si discute

Cosa dire di Biondi Santi che non si è già detto…una cantina superba con il top dei vini

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