Negroamaro Salento IGT - Neprica - Tormaresca
Negroamaro Salento IGT - Neprica - Tormaresca
Technische Information
HERSTELLER Tormaresca
NAME IGT
VIELFALT Negroamaro
JAHR 2022
GRADATION 13.5%
FORMAT 75 cl
TYP Rotwein
REGION Puglia
PRODUKTIONSBEREICH Salento
LAND Italien
PAARUNG Fleisch - Käse
Tormaresca

Negroamaro Salento IGT - Neprica - Tormaresca 2022

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Nach Erreichen der vollständigen phenolischen Reife wurden die Trauben geerntet und zur Weinbereitung in thermoklimatisierten Edelstahltanks geschickt, wo die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur unter 26 °C stattfand. Die Mazerationsphase wurde 8-10 Tage lang fortgesetzt. Die malolaktische Gärung hat ihren Zyklus zu Beginn des Winters abgeschlossen. Anschließend reifte der Wein etwa 8 Monate lang in Stahltanks.

NePriCa Negroamaro hat eine rubinrote Farbe, angereichert mit hellvioletten Nuancen. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten wie Schwarzkirsche und Himbeere, begleitet von angenehmen blumigen Noten von Rose, Veilchen und Iris. Am Gaumen ist der Auftakt weich, hervorgehoben durch süße Tannine, unterstützt von guter Frische und einem angenehm fruchtigen Nachgeschmack


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

16-18°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5/7 Jahre lang reifen lassen

Produktionsbereich


Puglia


Hersteller: Tormaresca

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

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