Cuvèe di Boj ist das Symbol der „Prestio-Linie“ von Valdo; Ein Prosecco, der aus einer langen Charmat-Methode stammt, die mindestens 5 Monate Ruhezeit auf der Hefe in einem Autoklaven erfordert. Sein Name stammt von dem Gebiet, das einst „Valle dei Buoi“ genannt wurde, einem Gebiet in Valdobbiadene, das sich besonders für den Weinbau eignete. ein Gebiet, das im Norden von den Dolomiten umschmeichelt und im Süden von der Adria belüftet wird.
Auf den ersten Blick besticht er mit seiner strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen sowie einer feinen, anhaltenden Perlage, die am Gaumen sehr angenehm ist. In der Nase wirkt er intensiv und aromatisch, reich an blumigen Noten und begleitet von fruchtigen Noten von Birne und goldenem Apfel. Der Mund ist in perfekter Balance zwischen Geschmack und Geruch, leicht würzig und von außergewöhnlicher Länge.
Ein Wein mit „Persönlichkeit“, perfekt für einen Aperitif und ideal während des Essens mit Meeresfrüchten.
Wie dienen
Dienen zu:
6-8°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut
Produktionsbereich
Veneto