Der Spumante Ribolla Gialla "On the Move" von Antonutti ist ein faszinierender Ausdruck der Sorte Ribolla Gialla, die mit Leidenschaft in den Weinbergen von Friaul-Julisch Venetien angebaut wird – einer Region, die für ihre hochwertigen Weißweine bekannt ist. Dieser Schaumwein zeichnet sich durch seine Lebhaftigkeit und Frische aus, was ihn zu einem ausgezeichneten Aperitif oder Begleiter festlicher Anlässe macht.

In der Nase offenbart der Spumante Ribolla Gialla "On the Move" zarte Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und frischem Brot, die typisch für die traditionelle Flaschengärung sind. Die Farbe ist ein helles Strohgelb mit einer feinen und anhaltenden Perlage, die den Gaumen in einem Tanz von raffinierten Bläschen streichelt.

Am Gaumen bringt der Wein dank seiner ausgewogenen Säure und einer angenehmen Mineralität, die das einzigartige Terroir widerspiegeln, eine außerordentliche Frische. Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und eine leichte Mandelnote bereichern das Geschmacksprofil und münden in ein sauberes und belebendes Finale.

Der Antonutti "On the Move" harmoniert wunderbar mit leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder Meeresfrüchten und ist besonders geeignet, um feine Speisen wie Austern oder Carpaccio vom Wolfsbarsch zu begleiten. Seine Eleganz und Finesse machen ihn auch perfekt zum Solo-Genuss, als reiner Genussmoment am Anfang oder Ende eines besonderen Abends.

Dieser Schaumwein ist ein Beispiel dafür, wie das Weingut Antonutti mit seinen historischen Wurzeln und seiner innovativen Suche nach Perfektion ein Produkt geschaffen hat, das sowohl die Tradition als auch die Moderne des italienischen Weins repräsentiert.