Romagna DOP Sangiovese Superiore Riserva - Luis - Podere dell'Angelo
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HERSTELLER | Podere dell'Angelo |
NAME | DOP |
VIELFALT | Sangiovese 100% |
JAHR | - |
GRADATION | 14.5% |
FORMAT | 75 cl |
TYP | Immer noch rot |
REGION | Emilia Romagna |
PRODUKTIONSBEREICH | Vergiano |
LAND | Italien |
PAARUNG | Fleisch - Käse |
Der Sangiovese Superiore Riserva Luis wurde in Vergiano di Rimini auf einer Höhe von etwa 100 m über dem Meeresspiegel geboren. Die Trauben werden um die zweite und dritte Septemberdekade geerntet; Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden während der Ernte in Kisten gelegt und schonend eingemaischt. Die Gärung erfolgt absolut spontan bei Raumtemperatur in kleinen Behältern. Die Verfeinerung wird in großen 15-Hl-Fässern für einen Zeitraum von 24 Monaten durchgeführt, um die Stabilisierung zu begünstigen.
Es zeigt eine rubinrote Farbe mit intensiven und hellen granatroten Reflexen. Er verleiht der Nase ein feines Bouquet, das von blumigen Aromen, würzigen Düften und einigen Noten von Unterholz und reifen Früchten unterbrochen wird. Der Schluck hat eine leichte Spannung und ein lebendiges Tannin mit einem angenehmen und herzhaften Geschmack, der einen anhaltenden und befriedigenden Abgang begleitet.
Ausgezeichneter Wein zum Mittag- oder Abendessen mit Freunden oder der Familie in Kombination mit wichtigen Fleischgerichten, gemischten Grillgerichten und gereiftem Käse.
Wie dienen
Dienen zu:
16-18°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 3-8 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Emilia Romagna