Der Sangiovese Romagna Superiore DOC "Taibo" von Tenuta Santa Lucia ist ein Rotwein, der die Essenz der fruchtbaren und großzügigen Böden der Romagna perfekt verkörpert. Dieser edle Sangiovese wird aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Sangiovese-Trauben hergestellt, die nachhaltig angebaut werden, um das Terroir und die Umwelt zu respektieren.

Optisch zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot, das die olfaktorische Komplexität des Weins ankündigt. In der Nase bietet der "Taibo" ein reichhaltiges Bukett von Aromen: reife rote Früchte wie Kirschen und Pflaumen verschmelzen mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und einem feinen Nachgeschmack von Tabak und Leder, bereichert durch eine leichte Vanillenote aus der Holzreifung.

Am Gaumen ist er strukturiert und gut ausbalanciert, mit einem kräftigen Auftakt und bemerkenswerter Persistenz. Die Tannine sind weich und gut integriert, was zu einem samtigen Gaumen beiträgt, während die typische Säure des Sangiovese den Wein frisch und lebendig hält. Die Reifung in Eichenfässern für einige Monate verleiht ihm eine angenehme Komplexität und rundet das Geschmacksprofil dieses Weins ab.

Der Sangiovese "Taibo" eignet sich ideal zur Begleitung von Gerichten der traditionellen Küche der Romagna, wie Tagliatelle al Ragù oder gegrilltem Fleisch und Braten. Er ist auch ein ausgezeichneter Begleiter für einen Abend des Genießens von gereiftem Käse und Wurstwaren.

Hergestellt von Tenuta Santa Lucia, repräsentiert dieser Sangiovese Romagna Superiore DOC eine hervorragende Wahl für Weinliebhaber, die charakterstarke und geschichtsträchtige Rotweine schätzen. Ein wahres Juwel der Romagna, das verspricht, sich über die Jahre hinweg wunderbar zu entwickeln.