Der Sauvignon Riserva IGT von der renommierten Kellerei Kante ist ein Symbol für Exzellenz in der italienischen Weinlandschaft. Ursprünglich aus der Region Friaul-Julisch Venetien stammend, zeichnet sich dieser Weißwein durch seine intensive Aromatik und die Raffinesse seiner sensorischen Noten aus.

Angepflanzt in Weinbergen auf Böden reich an Kalkstein und Mergel profitiert der Kante Sauvignon von einem einzigartigen Mikroklima, das die langsame Reifung der Trauben fördert und so eine superb aromatische Komplexität ermöglicht. Die Riserva wird hergestellt, indem nur die besten Sauvignon-Trauben ausgewählt werden, die anschließend einer kontrollierten Gärung unterzogen und dann in Eichenfässern gereift werden, um die Struktur zu betonen und Nuancen von Eleganz hinzuzufügen.

Optisch präsentiert sich der Sauvignon Riserva in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist explosiv, geprägt von lebhaften Aromen tropischer Früchte, Zitrusfrüchten und floralen Noten, ergänzt durch feine Anklänge an aromatische Kräuter und eine leichte mineralische Ader, die das Terroir der Herkunft bezeugt.

Am Gaumen überrascht der Wein mit seiner Frische und bemerkenswertem Gleichgewicht. Der Antritt ist kräftig und sauber, mit einer schönen Säure, die sich harmonisch mit einer reichen und umhüllenden Textur verbindet. Der Abgang ist langanhaltend, mit einer Rückkehr der fruchtigen Noten und einem angenehmen Gefühl der Sauberkeit, das zu einem weiteren Schluck einlädt.

Der Sauvignon Riserva IGT von Kante passt wunderbar zu aufwendigen Fischgerichten, Krustentieren und Meeresfrüchten, kann aber auch ein hervorragender Begleiter zu Blauschimmelkäse und vegetarischen Gerichten mit vielen aromatischen Kräutern sein. Ideal für diejenigen, die einen Wein suchen, der Tradition und Innovation verbindet, ist dieser Sauvignon Riserva eine klassische Wahl für jeden besonderen Anlass.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

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Dienen zu:

6-10°C

Wann man es trinkt:

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Produktionsbereich

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Friuli-Venezia-Giulia

Hersteller: Kante

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