Ein weicher und eleganter Wein, der aus Trauben von Reben stammt, die auf Lehmböden im Südosten Venetiens angebaut werden. Die Weinberge wachsen auf mitteltiefen und alkalischen Schlick-Ton-Böden, ein typisches Merkmal der venezianischen Ebene, auf einer sehr alten Schicht, einem Paläosol namens "Caranto". Das Klima ist meist gemäßigt und feucht, bedingt durch die Nähe zum Meer, mit starken Temperaturschwankungen, bedingt durch den Wechsel von frischen und heiß-feuchten Winden. Die Weinbereitung erfolgt mit einer ersten sanften Pressung, gefolgt von der alkoholischen Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15-16°C und der Reifung auf den feinen Hefen.

Er zeigt eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die Nase ist ausgesprochen frisch und unmittelbar, mit fruchtigen Aromen von goldenem Apfel und weißem Pfirsich und sehr duftenden Noten von Akazienblüten. Im Mund ist der Geschmack frisch und ausgewogen.

Ein angenehmer und trinkbarer Weißer, geeignet für den täglichen Verzehr zu Fleisch- oder Fischgerichten oder für lange Aperitifs.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

6-8°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-3 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Veneto

Hersteller: Tenuta Sant'Anna

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