Tenuta Sant'Anna bietet Produkte, die reich an Geschmack und Frische sind, typische Eigenschaften dieser Länder. „Ponca“ ist der Name des typischen Elements, aus dem sich der Boden der Colli Orientali del Friuli zusammensetzt, ein Sediment aus tonigem Mergel mit Sandsteinschichten, geringer Fruchtbarkeit und guter Wasserspeicherfähigkeit. Eine Kombination, die den Trauben wirklich einzigartige Eigenschaften verleiht, d.h. Mineralität und Tannine, Farbe und Körper.

Nach dem Entrappen werden die Trauben sanft gepresst, mit alkoholischer Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung ruht der Wein mindestens 3 Monate auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Im Glas können Sie seine blass strohgelbe Farbe mit sanften grünlichen Reflexen bewundern. Angenehme Nuancen fruchtiger Aromen steigen in die Nase, unter denen die Zitrusnoten besonders hervorstechen. Am Gaumen ist der Geschmack intensiv, bleibt dabei aber ein sehr schlanker Wein, mit einer deutlichen, rebsortentypischen Citrin-Note.

Ein äußerst vielseitiger Wein, der sich gut als Aperitif genießen lässt, aber perfekt zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Wolfsbarsch in Salz oder Risotto mit Spargel passt.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

6-8°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-3 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Friuli Venezia Giulia

Hersteller: Tenuta Sant'Anna

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