Eine vertikale Ansicht des Barbaresco DOCG Riserva „A.S.S.“ für die Jahrgänge 2015, 2016 und 2017 von Castello di Neive bietet eine außergewöhnliche Gelegenheit, die Nuancen und Entwicklung dieses prestigeträchtigen Weins in drei aufeinanderfolgenden Jahrgängen zu erkunden. Castello di Neive liegt in der historischen Weinregion Piemont in Italien und ist bekannt für die Herstellung von Barbaresco, einem Wein, der die Nebbiolo-Traube mit Eleganz und Intensität zum Ausdruck bringt.

Die „A.S.S.“-Reserve stellt den Höhepunkt der Qualität und Liebe zum Detail in der Weinherstellung in Castello di Neive dar und zeigt Nebbiolos Fähigkeit, die Nuancen seines Terroirs und die jährlichen Klimaschwankungen widerzuspiegeln. Die Buchstaben „A.S.S.“ Sie könnten auf besondere Merkmale oder eine spezifische Angabe des Weinbergs hinweisen und dabei helfen, die Einzigartigkeit dieses Reservats hervorzuheben.

Jahrgang 2015: Dieser Jahrgang zeichnete sich durch günstige klimatische Bedingungen aus, die zu Weinen mit großer Struktur und aromatischer Intensität führten. Der Barbaresco Riserva „A.S.S.“ 2015 von Castello di Neive zeichnet sich durch seine Reichhaltigkeit aus, mit einem komplexen Bouquet aus reifen roten Früchten, blumigen Noten, Gewürzen und einer subtilen Mineralität. Im Mund bietet der Wein eine solide, aber elegante Tanninstruktur mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Stärke und Feinheit, was zu einem langen und anhaltenden Abgang führt.

Jahrgang 2016: Der Jahrgang 2016 wurde für die außergewöhnliche Ausgewogenheit und Feinheit der Weine gelobt, die auf einen gemäßigten Sommer, gefolgt von einem sonnigen September, zurückzuführen sind. Der Barbaresco Riserva „A.S.S.“ 2016 bringt diese Eleganz mit zarten Aromen von Kirschen, Veilchen, Kräutern und einer leichten Eichennote zum Ausdruck. Am Gaumen offenbart der Wein eine außergewöhnliche Harmonie mit samtigen Tanninen und einer Frische, die seine aromatische Komplexität unterstreicht.

Jahrgang 2017: Dieser Jahrgang stellte aufgrund der extremeren Wetterbedingungen Herausforderungen dar, brachte aber Weine von überraschender Konzentration hervor. Der Barbaresco Riserva „A.S.S.“ 2017 demonstriert Intensität und Kraft mit einer aromatischen Palette, die von Waldbeeren bis zu ausgeprägteren Tabak- und Schokoladennoten reicht und durch eine mineralische Tiefe bereichert wird. Die robuste Tanninstruktur und die ausgewogene Säure versprechen ein hervorragendes Alterungspotential.

Probieren Sie die Jahrgänge 2015, 2016 und 2017 des Barbaresco Riserva „A.S.S.“ In vertikaler Position ermöglicht es nicht nur, die Besonderheiten jedes Jahrgangs zu würdigen, sondern auch die Entwicklung des Weins im Laufe der Zeit zu beobachten und so ein reichhaltiges und komplexes Geschmackserlebnis zu bieten, das die Meisterschaft von Castello di Neive in der Herstellung von ausgezeichnetem Barbaresco würdigt. In Kombination mit reichhaltigen und schmackhaften Gerichten wie rotem Fleisch, Wild und reifem Käse bereichert dieser Wein die raffinierte Küche mit seiner Tiefe und Eleganz.