Der Mongrana Maremma Toscana Rosso DOC im Magnum-Format vom Weingut Querciabella ist ein symbolischer Ausdruck des Reichtums und der önologischen Vielfalt, die die toskanische Maremma charakterisieren. Diese Region mit ihrem milden Klima und den abwechslungsreichen Böden ist ideal für den Anbau von Rebsorten, die strukturierte und aromatische Rotweine hervorbringen. Querciabella, ein Weingut, das die Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft voll und ganz vertritt, produziert Mongrana mit einer Verpflichtung zur Nachhaltigkeit und Respekt vor dem Terroir.

Mongrana ist eine harmonische Mischung aus Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon, die die toskanische Weintradition widerspiegelt und dank des Beitrags internationaler Reben einen Hauch von Modernität und Komplexität verleiht. Die Entscheidung, diesen Wein im Magnum-Format zu präsentieren, verbessert nicht nur seine ästhetischen Qualitäten, sondern bietet auch eine bessere Entwicklung des Weins im Laufe der Zeit, wodurch die Aromen und Geschmacksrichtungen perfekt reifen und sich perfekt integrieren können.

Auf den ersten Blick hat Mongrana eine tiefe und einladende rubinrote Farbe. In der Nase ist das Bouquet reichhaltig und komplex, mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Brombeeren, floralen Akzenten und einer leichten Würze, die Tiefe und Interesse verleiht. Die Weinbauphilosophie von Querciabella, die den übermäßigen Einsatz von neuem Holz vermeidet, ermöglicht es, die Frische der Früchte zu bewahren und die Sorten- und Terroireigenschaften hervorzuheben.

Im Mund überrascht Mongrana mit seiner Eleganz und Ausgewogenheit. Die Tannine sind weich und gut eingebunden, unterstützt von einer lebendigen Säure, die für Frische und Trinkbarkeit sorgt. Der Gaumen ist umhüllend, mit den Aromen roter Früchte, die sich harmonisch mit Balsamico-Noten und einem zarten Hintergrund aus aromatischen Kräutern vermischen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer angenehmen Sauberkeit, die zu einem weiteren Schluck einlädt.

Der Mongrana Maremma Toscana Rosso DOC im Magnum-Format eignet sich ideal als Begleitung zu toskanischer Küche wie Braten, Wild und reifem Käse und eignet sich perfekt für besondere Anlässe, bei denen das Teilen und Feiern im Mittelpunkt steht. Aufgrund seiner Vielseitigkeit eignet er sich auch für eine Vielzahl kulinarischer Kombinationen und zeigt die Fähigkeit dieses Weins, sich an verschiedene gastronomische Erlebnisse anzupassen und diese zu bereichern.

Das Engagement von Querciabella für Qualität in Kombination mit seinem ethischen und ökologischen Engagement macht Mongrana zu einem Wein, der nicht nur den Gaumen befriedigt, sondern auch das Herz anspricht und ein Erlebnis bietet, das gleichzeitig angenehm, bewusst und tief in der Toskana verwurzelt ist.