Der Mongrana Maremma Toscana Rosso DOC von Querciabella ist eine hervorragende Darstellung der Stärke und Schönheit der Maremma-Region, einer Gegend der Toskana, die für ihre wilde Natur und die Produktion charaktervoller Weine bekannt ist. Querciabella, ein Pionierweingut in der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft in Italien, widmet der Herstellung von Weinen, die die reine Essenz ihres Terroirs widerspiegeln, außerordentliche Sorgfalt und Leidenschaft, und Mongrana bildet da keine Ausnahme.

Dieser Rotwein ist eine harmonische Mischung aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot, Rebsorten, die auf den sonnigen Hügeln der Maremma angebaut werden und einen komplexen, ausgewogenen Wein entstehen lassen, der eng mit seinem Herkunftsland verbunden ist. Die Philosophie von Querciabella legt besonderen Wert auf den Respekt vor der Umwelt und die Wahrung des natürlichen Gleichgewichts der Weinberge, Praktiken, die sich in der Qualität und Integrität ihrer Weine widerspiegeln.

Optisch präsentiert sich Mongrana mit einer intensiven und brillanten roten Farbe. In der Nase bietet er ein reichhaltiges und einladendes Bouquet mit vorherrschenden Noten von roten und schwarzen Früchten wie Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, bereichert durch Gewürznuancen und eine leichte Kräuternote, die dem aromatischen Profil Komplexität und Frische verleiht.

Im Mund zeigt Mongrana eine hervorragende Struktur, unterstützt von weichen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein eine angenehme Trinkbarkeit verleiht. Die Fruchtaromen vermischen sich mit Noten von aromatischen Kräutern, Tabak und einer zarten mineralischen Ader, das Ergebnis des authentischen Ausdrucks des Maremma-Bodens. Der Abgang ist lang und sättigend, mit einem Nachgeschmack, der angenehm anhält und zu einem weiteren Schluck einlädt.

Mongrana eignet sich ideal als Beilage zu einer Vielzahl von Gerichten, vom klassischen Florentiner Steak bis hin zu aufwändigeren Fleischzubereitungen, gereiftem Käse und Pilzgerichten. Mongrana ist ein vielseitiger Wein, der den gastronomischen Reichtum der Toskana zelebriert. Aufgrund seiner Zugänglichkeit eignet es sich sowohl für den täglichen Verzehr als auch für besondere Anlässe und bietet stets ein reichhaltiges und zufriedenstellendes Geschmackserlebnis.

Mit Mongrana liefert Querciabella nicht nur einen hochwertigen Wein, sondern unterstreicht auch sein Engagement für nachhaltige und umweltfreundliche Praktiken und zeigt damit, dass es möglich ist, außergewöhnliche Weine im Einklang mit der Natur zu produzieren.