Der im Magnum-Format präsentierte Petite Arvine DOC „Élevé en Fût de Chêne“ von Maison Anselmet ist ein Beweis für das Engagement dieses Weinguts aus dem Aostatal, das über die traditionellen Grenzen des alpinen Weinbaus hinausgeht und eine außerordentlich reichhaltige und komplexe Interpretation eines davon bietet die symbolträchtigsten Reben des Aostatals. Die Wahl des Magnum-Formats steigert nicht nur die Langlebigkeit und Weiterentwicklung des Weins im Laufe der Zeit, sondern ist auch ein Symbol für Geselligkeit und Austausch, ideal für besondere Anlässe.

Weinprofil: Dieser außergewöhnliche Weißwein zeigt einen intensiven goldgelben Farbton mit Reflexen, die das Licht einfangen und auf die Dichte und Komplexität des Glases schließen lassen. Die Nase ist umhüllend, mit einer breiten Palette an Aromen, die von reifen weißen Fruchtfleischfrüchten wie Pfirsich und Aprikose bis hin zu zarteren Noten weißer Blumen reichen, angereichert durch Nuancen von Vanille, Röstnoten und einer leichten mineralischen Note, alles ausgewogen mit Frische das verweist auf seinen alpinen Ursprung.

Die Verkostung bestätigt das olfaktorische Versprechen, mit einem sowohl reichhaltigen als auch eleganten Auftakt im Mund. Die Struktur ist bemerkenswert, unterstützt von einer lebendigen Säure, die für Ausgewogenheit und Länge sorgt. Die Reifung in Fût de Chêne verleiht dem Wein Nuancen von süßen Gewürzen und einen subtilen balsamischen Nachgeschmack, ohne jemals die Reinheit der Frucht zu übertönen.

Speisenempfehlungen: Der Reichtum und die Struktur dieser Petite Arvine machen sie zu einem idealen Begleiter für eine Reihe anspruchsvoller Gerichte, von aufwändigen Vorspeisen bis hin zu Hauptgerichten mit reichhaltigem Fisch, Schalentieren oder weißem Fleisch in raffinierten Saucen. Darüber hinaus passt sein unverwechselbarer Charakter zu Gerichten mit reifem Käse oder Blauschimmelkäse und bietet einen geschmacklichen Kontrapunkt, der beide Komponenten hervorhebt.

Das Magnum-Format des Petite Arvine „Élevé en Fût de Chêne“ von Maison Anselmet unterstreicht nicht nur die Meisterschaft des Weinguts bei der Herstellung von Weißweinen von außergewöhnlicher Qualität, sondern zelebriert auch die Kunst des Teilens und der Gastfreundschaft und macht es zum unbestrittenen Protagonisten unvergesslicher Tische Anlässe.

Mit dieser Cuvée stellt Maison Anselmet weiterhin seine Fähigkeit unter Beweis, innovative Weinherstellungstechniken mit Respekt für Tradition und Terroir zu kombinieren und so Weine zu schaffen, die weltweit wahre Botschafter des Aostatals sind.