Calvados Morin 15 anni Hors d'Age 70cl
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Der Calvados Morin 15 Jahre Hors d'Age 70cl ist ein erhabener Ausdruck der Kunst der Apfeldistillation, typisch für die Normandie in Frankreich, der sich durch seine langanhaltende Reifung auszeichnet. Die Brennerei Morin, mit einer Geschichte, die weit über ein Jahrhundert zurückreicht, hat diesen Calvados 15 Jahre lang in Eichenfässern verfeinert, wodurch sich das komplexe und reichhaltige Aromaprofil langsam entwickeln konnte.
Dieser Destillat präsentiert sich in einem tiefen Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen und entfaltet in der Nase elegante und tiefe Noten von reifen Äpfeln, Vanille und würzigem Holz. Die lange Fasslagerung hebt auch Karamellakzente sowie leichte Anklänge an Schokolade und Zimt hervor, was das Geruchserlebnis besonders einhüllend macht.
Am Gaumen erweist sich der Calvados Morin 15 Jahre Hors d'Age als außerordentlich ausgewogen. Der Antritt ist weich, fast samtig, mit einer reichen Textur, die in ein komplexes Amalgam von Geschmäckern übergeht. Gekochte Äpfel, die leichte Röstung der Gewürze und ein zarter Nachgeschmack von Trockenfrüchten sind perfekt ausbalanciert und verleihen eine lange und angenehm warme Aromapermanenz.
Dank seiner Struktur und Tiefe ist dieser Calvados ideal für eine Verkostung nach dem Essen. Er passt wunderbar zu gereiften Käsesorten oder Apfeldesserts, wie einer klassischen Tarte Tatin. Ein Destillat, das nicht nur die Tradition und Exzellenz der Brennerei Morin verkörpert, sondern auch jede besondere Gelegenheit zu einem unvergesslichen sensorischen Erlebnis macht.
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