Der Madeira Verdelho 2007 von Henriques & Henriques ist ein erhabener Ausdruck der einheimischen Verdelho-Sorte, angebaut auf den sonnigen, steilen Terrassen der Insel Madeira. Dieser Wein zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Komplexität und das charakteristische Gleichgewicht zwischen Süße und Säure aus, Elemente, die dank des langen Reifungsprozesses harmonisch verschmelzen.

Beginnen wir mit der Farbe: ein intensives Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen, das die Fülle der Aromen ankündigt. In der Nase bietet der Verdelho 2007 ein faszinierendes Bouquet von getrockneten Früchten wie Aprikosen und Feigen, ergänzt durch Noten von Honig, Karamell und einer leichten Spur exotischer Gewürze. Das aromatische Profil wird durch Nuancen von Holz und Röstung abgerundet, die durch die traditionelle Reifungsmethode im Keller unter der Einwirkung von Wärme verliehen werden.

Am Gaumen zeigt sich der Wein reichhaltig und vollmundig, mit einer frischen Säure, die seine Süße ausgleicht. Die Geschmacksvielfalt ist bemerkenswert, mit einem feinen Nachgeschmack von Nüssen und Vanille, der lange nach dem Trinken anhält.

Perfekt zum alleinigen Genuss, ist der Madeira Verdelho 2007 auch ein hervorragender Begleiter zu intensiven Speisen wie gereiftem Käse, Fleischgerichten in süß-saurer Sauce oder Desserts mit karamellisierten Früchten. Seine robuste Struktur und das komplexe aromatische Spektrum machen ihn ideal für besondere Anlässe und bieten ein wahres sensorisches Erlebnis für anspruchsvolle Gaumen.

Wir empfehlen, den Verdelho 2007 leicht gekühlt, bei etwa 14-16°C, zu servieren, um seine einzigartigen organoleptischen Qualitäten optimal hervorzuheben. Dieser Wein stellt nicht nur einen Hauch von Luxus dar, sondern ist auch ein echtes Zeugnis der reichen Weinbautradition Madeiras.