Der Tazzelenghe Riserva DOC Friuli Colli Orientali von La Viarte ist ein Rotwein, der mit seiner komplexen Struktur und seiner Aromenfülle verzaubert. Hergestellt in der renommierten Region Friaul hebt sich dieser Wein durch seine starke und ausgesprochen tanninhaltige Persönlichkeit hervor, ein typisches Merkmal der Rebsorte Tazzelenghe, deren Name im friaulischen Dialekt "Zungenspalter" bedeutet und sich auf ihre intensive Adstringenz bezieht.

La Viarte kultiviert die Tazzelenghe-Trauben mit Hingabe und Respekt für das Terroir, wodurch eine ideale Reifung der Trauben gefördert wird, die es ermöglicht, das volle Potenzial dieser autochthonen Rebsorte zu entfalten. Die Riserva-Version durchläuft einen rigorosen Auswahlprozess der Trauben und eine lange Reifung in Holzfässern, die den Wein mit würzigen und vanilligen Nuancen bereichert.

Optisch zeigt sich der Tazzelenghe Riserva in einem tiefen Rubinrot. In der Nase treten Noten von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen hervor, ergänzt durch Töne von schwarzem Pfeffer, Tabak und einem leichten Hauch von Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, aber ausgewogen, mit robusten, aber gut geglätteten Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang, der Erinnerungen an Zartbitterschokolade und Zedernholz hinterlässt.

Dieser Wein ist ideal, um geschmacksintensive rote Fleischgerichte, Wild und gereiften Käse zu begleiten. Wir empfehlen, die Flasche eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen, um dem Wein die Möglichkeit zu geben, sein volles aromatisches Bouquet zu entfalten.

Unter optimalen Lagerbedingungen verspricht der Tazzelenghe Riserva DOC Friuli Colli Orientali von La Viarte, viele Jahre hervorragend zu reifen und dabei seine Komplexität und die Tiefe seines Charakters zu steigern. Ein wahres Juwel für Liebhaber kräftiger und strukturierter Weine.