Der Pinot Noir Tradition DOC von Maison Anselmet ist eine erhabene Interpretation einer der elegantesten und vielfältigsten Rebsorten der Welt, meisterhaft an das einzigartige Terroir des Aostatals angepasst. Maison Anselmet, bekannt für sein Engagement für Qualität und die Erforschung des Potenzials von Rebsorten im alpinen Kontext, präsentiert diesen Pinot Noir als reinen und raffinierten Ausdruck der Rebsorte, der die besondere Synergie zwischen traditionellen Weinbaupraktiken und dem Mikroklima des Aostatals widerspiegelt .

Weinprofil: Der Pinot Noir Tradition von Maison Anselmet zeichnet sich durch seine zarte und leuchtend rubinrote Farbe aus. In der Nase bietet der Wein eine komplexe und verführerische Aromapalette mit Noten von frischen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, bereichert durch Nuancen von Veilchen, leichten Gewürzen und einem leichten Hauch von Unterholz, die dem Bouquet Tiefe und Komplexität verleihen.

Im Mund offenbart der Wein die typische Eleganz des Pinot Noir, mit weichen und samtigen Tanninen, die sich harmonisch in einen mittelleichten Körper integrieren. Die lebendige Säure sorgt für Frische und führt zu einem langen und angenehm fruchtigen Abgang mit einem Nachgeschmack, der zart an die Erde und subtile Gewürze erinnert und von seiner Raffinesse und seiner alpinen Herkunft zeugt.

Gastronomische Kombinationen: Der Pinot Noir Tradition DOC von Maison Anselmet ist am Tisch unglaublich vielseitig und passt zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt hervorragend zu weißem Fleisch, Pilzgerichten, Seefisch und Weichkäse. Aufgrund seiner Struktur und seines aromatischen Profils eignet es sich auch besonders für fein gewürzte Gerichte der ethnischen Küche, bei denen seine Frische den Reichtum der Aromen ausgleichen kann.

Dieser Pinot Noir ist ein Beispiel dafür, wie Maison Anselmet es geschafft hat, eine der kapriziösesten und beliebtesten Rebsorten der Welt zu interpretieren und sie an das Aostatal anzupassen, um einen Wein von großem Charme und Trinkbarkeit zu produzieren. Es stellt eine Begegnung zwischen der typischen Feinheit des Pinot Noir und der Einzigartigkeit des Aostatal-Terroirs dar und bietet ein Verkostungserlebnis, das Sie dazu einlädt, die Weinbauvielfalt der Region zu entdecken und zu feiern.