Der Bianco Alpi Retiche IGT „Ca‘ Brione“ von Nino Negri ist ein Weißwein, der die Einzigartigkeit des Terroirs der lombardisch-rätischen Alpen hervorhebt. Dieser Wein ist ein raffiniertes Beispiel dafür, wie der Bergweinbau dank der besonderen Kombination ausgewählter Rebsorten und dem Einfluss des alpinen Mikroklimas Weißweine von großem Charakter und Komplexität hervorbringen kann.

Optisch hat er eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die seine Frische unterstreichen. In der Nase bietet der Wein ein aromatisches und komplexes Bouquet mit Noten von weißem Fruchtfleisch wie Apfel und Birne, kombiniert mit floralen Nuancen und einem leichten Hauch von Mineralität und Gewürzen, das Ergebnis einer teilweisen Verfeinerung im Barrique.

Am Gaumen offenbart dieser Bianco Alpi Retiche IGT ein außergewöhnliches Gleichgewicht zwischen Säure und Körper, mit einer lebendigen Frische, die sich mit reichen und vielschichtigen Fruchtaromen, Kräuternoten und einem eleganten Hintergrund aus Vanille und Holz verbindet. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer angenehmen Mineralität, die zu einem weiteren Schluck einlädt.

Perfekt in Kombination mit raffinierten Vorspeisen, Fisch-, Meeresfrüchte- und weißen Fleischgerichten, ist Nino Negris „Ca' Brione“ dank seiner Fähigkeit, aromatische Fülle und Frische in Einklang zu bringen, auch ein hervorragender Begleiter für asiatische und vegetarische Gerichte.