Das Chablis 2020 "En Vaudecorse" vom Domaine Gilbert Picq bietet ein perfektes Beispiel für Eleganz und Präzision, die charakteristischen Merkmale der Weine aus Chablis. Dieser Weißwein, der in der berühmten Weinregion Burgund in Frankreich hergestellt wird, zeichnet sich durch seine leuchtend strohgelbe Farbe und seine kristallinen Reflexe aus.

An der Nase offenbart der Chablis 2020 "En Vaudecorse" eine frische Aromatik mit dominierenden Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einer subtilen mineralischen Note, die an nasse Steine erinnert, typisch für die auf ton-kalkhaltigen Böden des Chablisien angebauten Reben. Der olfaktorische Ansatz ist umhüllend und lädt zum ersten Schluck ein.

Am Gaumen ist er lebhaft und gut ausbalanciert, mit einer knackigen Säure, die die Fruchtaromen hervorhebt und in ein langes und zufriedenstellendes Finale mit einer schönen Persistenz des mineralischen Nachgeschmacks führt. Die Struktur ist fein, aber entschlossen und offenbart das Alterungspotenzial des Weins.

Ideal als Aperitif, passt dieser Chablis hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischem Ziegenkäse. Ein klassisches Beispiel für Chablis, der 2020 "En Vaudecorse" von Domaine Gilbert Picq, stellt eine ausgezeichnete Wahl für alle dar, die einen Wein suchen, der Tradition und tadellose Qualität vereint.