Der Moscato del Molise DOC „Apianae“ von Di Majo Norante, präsentiert in einer 50-cl-Flasche, ist eine wahre önologische Perle, die das Engagement dieses Weinguts für die Aufwertung der einheimischen Reben von Molise zum Ausdruck bringt, einer weniger bekannten italienischen Region, aber reich an Weinbaupotenzial . Di Majo Norante, im Herzen von Molise gelegen, blickt auf eine lange Geschichte der Herstellung hochwertiger Weine zurück, mit besonderem Engagement für Nachhaltigkeit und den Einsatz umweltfreundlicher landwirtschaftlicher Methoden.

„Apianae“ ist ein süßer Moscato, der aus Moscato-Trauben gewonnen wird, die auf lehmigen Böden wachsen und dem Wein eine besondere aromatische Konzentration und eine Fülle an Aromen verleihen. Das Weingut wendet Weinherstellungstechniken an, die darauf abzielen, die Sorteneigenschaften und die Integrität der Früchte zu bewahren, einschließlich einer Gärung bei kontrollierter Temperatur und einer kurzen Verfeinerung, die die natürlichen Aromen der Trauben hervorhebt.

Im Glas präsentiert sich Moscato „Apianae“ mit einer leuchtend goldgelben Farbe, die zum Auge einlädt. In der Nase offenbart dieser Wein ein reichhaltiges Aromenbouquet, in dem Noten von Pfirsich, Aprikose, Honig und weißen Blumen hervorstechen, bereichert durch Nuancen aromatischer Kräuter und einen Hauch von Zitrusfrüchten, die dem Geruchsprofil Frische und Komplexität verleihen.

Im Mund bietet „Apianae“ eine ausgewogene Süße, unterstützt von einer lebendigen Säure, die seine Frische und Trinkbarkeit steigert. Die Aromen von reifen Früchten und Honig vermischen sich mit subtilen mineralischen Noten und ergeben einen harmonischen und angenehm anhaltenden Gaumen mit einem Abgang, der ein klares Gefühl hinterlässt und zu einem weiteren Schluck einlädt.

Moscato „Apianae“ ist ideal als Dessertwein und passt perfekt zu Fruchtdesserts, trockenem Gebäck, Blauschimmelkäse oder als Beilage am Ende einer Mahlzeit für Momente der Geselligkeit und Entspannung. Durch die Präsentation in einer 50-cl-Flasche eignet er sich auch perfekt für besondere Anlässe oder als Geschenk für Liebhaber süßer Weine.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Moscato del Molise DOC „Apianae“ von Di Majo Norante ein hervorragendes Beispiel dafür ist, wie die Weinbautradition von Molise Weine von überraschender Qualität und Charakter anbieten kann, die die einzigartigen Nuancen eines noch zu entdeckenden Gebiets offenbaren und dies bestätigen Das Engagement des Weinguts für die Herstellung authentischer Weine, die die Sprache ihres Landes sprechen.