L'Ècru Passito Terre Siciliane IGT della cantina Firriato è un vino dolce che incarna l'essenza della tradizione vinicola siciliana. Prodotto utilizzando uve selezionate di Zibibbo e Malvasia, questo passito è una vera e propria delizia per i sensi, capace di stupire anche i palati più esigenti.

Il suo colore dorato, con riflessi ambrati, anticipa la ricchezza aromatica che si sprigiona al primo assaggio. Al naso, L'Ècru offre un bouquet complesso e avvolgente, caratterizzato da note di albicocca matura, fichi secchi e miele di zagara, insieme a sentori più sottili di spezie dolci e mandorle tostate.

In bocca, questo passito si distingue per la sua consistenza vellutata e la sua dolcezza equilibrata da una vivace acidità. Le note aromatiche percepite al naso si ritrovano nel palato, esaltate dalla persistenza del gusto che lascia un finale lungo e aromaticamente complesso.

È un vino versatile, ideale per accompagnare dolci a base di frutta secca, formaggi erborinati o come raffinata meditazione dopo i pasti. L'Ècru di Firriato, con il suo equilibrio perfetto e la sua eleganza intrinseca, rappresenta una delle eccellenze vinicole della Sicilia, un viaggio sensoriale che racconta la ricca storia enologica dell'isola.