Der Rebola Colli di Rimini DOC ist ein authentischer Ausdruck der Region Rimini, wobei das Weingut Santa Lucia sich durch die Produktion von Weinen höherer Qualität hervorhebt. "Zingarina" ist eine raffinierte Auswahl von Rebola-Trauben, einer Rebsorte, die in dieser Gegend ein ideales Habitat findet, um ihren Charakter vollständig zu entfalten.

Der Wein zeigt sich in einem hellen Strohgelb und bietet in der Nase zarte, jedoch intensive Aromen von frischem Obst, Blumennoten und einer leichten mineralischen Note, die an die Meeresbrise erinnert, typisch für das Mikroklima von Rimini. Am Gaumen bringt "Zingarina" eine lebhafte und angenehm ausgewogene Frische zum Ausdruck, behält dabei eine leichte, aber komplexe Struktur, auch dank einer sorgfältigen und respektvollen Vinifizierung der Rebsorte.

Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Frische und die fruchtigen Aromen der Rebola zu bewahren. Eine kurze Reifung auf feiner Hefe fügt Komplexität und Weichheit zum Gaumen hinzu, was diesen Weißwein elegant und vielseitig macht.

Ideal als Aperitif, passt der Rebola Colli di Rimini DOC "Zingarina" hervorragend zu Fischgerichten, Schalentieren und leichten Vorspeisen. Er ist auch eine perfekte Begleitung zu frischen Käsesorten und feinen vegetarischen Gerichten.

Das Weingut Santa Lucia, mit einer tief verwurzelten Geschichte in der Leidenschaft für das Land und den Weinbau, bestätigt sich mit "Zingarina" als Referenzpunkt für Liebhaber von Weißweinen aus Emilia-Romagna und bietet einen saftigen und authentischen Einblick in sein Terroir.