Der Marsannay "Les Longeroies" vom Domaine Bart stellt ein faszinierendes und robustes Beispiel für den Weinbau im Burgund dar. In den Vororten von Dijon gelegen, ist Marsannay das einzige Dorf in der Côte de Nuits, das Rot-, Weiß- und Roséweine anbietet. Les Longeroies ist ein Cru, der für seine Rotweine bekannt ist, die Intensität und Feinheit ausbalancieren.

Dieser Wein besteht hauptsächlich aus Pinot Noir Trauben, die streng von Hand geerntet werden, um die Integrität der Früchte zu gewährleisten. Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden der Gärung in offenen Tanks und verlängerter Mazeration, um die tanninhaltige Struktur und die aromatische Tiefe zu betonen.

Im Glas verströmt der Marsannay "Les Longeroies" ein Bouquet komplexer Aromen. Noten von Schwarzkirsche, Himbeere und ein zarter Hauch von Veilchen werden von einer feinen erdigen Gewürznote und einem leichten Vanilleton unterstützt, der von der Reifung in französischen Eichenfässern zeugt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein gut ausbalanciert mit einer Textur fein verwobener Tannine, die in einen langen und anhaltenden Abgang münden.

Empfohlen zu rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse, entfaltet der Marsannay "Les Longeroies" vom Domaine Bart seine ganze Fülle mit einer angemessenen Dekantierung, wodurch die Komplexität und Raffinesse, die ihn auszeichnen, noch deutlicher zum Vorschein kommen.

Ein sublimes Beispiel für die Fähigkeit von Marsannay, Weine mit bemerkenswertem Charakter und Langlebigkeit zu produzieren, ist dieser Pinot Noir eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von Burgunderweinen. Er ist ein Schatz für den eigenen Weinkeller, der sich im Laufe der Jahre weiterentwickeln wird.