Der Rosato Veneto IGT "Rosatello" von Ruffino ist ein Wein, der die Frische und Energie der besten rosa Trauben des Veneto verkapselt. Dieser Wein präsentiert sich in einer faszinierenden, leuchtend rosafarbenen Erscheinung, die seine aromatischen und geschmacklichen Qualitäten vorwegnimmt.

In der Nase entfaltet der "Rosatello" ein reiches und komplexes Bouquet, in dem sich Noten von frischen roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren mit dezenten floralen Akzenten und einer subtilen Nuance von Kräutern vermischen. Diese Aromensymphonie macht den Wein äußerst angenehm und einladend.

Am Gaumen zeigt der Wein ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Körper. Die Frische ist das herausragende Merkmal, unterstützt von einer angenehmen Mineralität, die die Persistenz verlängert. Der Rosatello von Ruffino bietet einen weichen und harmonischen Schluck, der mit einem sauberen und anregenden Finale abschließt.

Ideal, um gekühlt serviert zu werden, begleitet dieser Rosé hervorragend leichte Vorspeisen, Fischgerichte oder Meeresfrüchte. Er ist auch ein ausgezeichneter Begleiter für einen Sommerabend oder einen Aperitif im Licht des Sonnenuntergangs.

Ein genauerer technischer Blick zeigt, dass der Vinifikationsprozess eine kurze Mazeration der Schalen beinhaltet, um die gewünschte Farbe und die Aromen zu extrahieren, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung, um die Frische und Ausdruckskraft des Weins zu bewahren.

Der "Rosatello" von Ruffino ist ein Exemplar, das die Fähigkeit des Weinguts widerspiegelt, Weine zu kreieren, die eindrucksvoll von ihrem Terroir sprechen und gleichzeitig ein frisches und sofort zufriedenstellendes Trinkvergnügen bieten. Ein Rosé, der nie aufhört zu erfreuen und zu überraschen, ideal für diejenigen, die Qualität und Genuss in jedem Schluck suchen.