Barolo La Serra - Roberto Voerzio 2019
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Der Barolo La Serra von Roberto Voerzio ist ein raffinierter und intensiv suggestiver Rotwein, der die Spitzenqualität des piemontesischen Weinbaus verkörpert. Produziert in den begrenzten Mengen, die alle Weine von Voerzio kennzeichnen, stammt dieser Barolo speziell aus dem renommierten Gebiet La Morra, wo der kalkhaltige und von Mergel durchzogene Boden ideale Bedingungen für die Nebbiolo bietet, die Sorte, aus der dieser Wein vollständig hergestellt wird.
Die Philosophie der Weinherstellung von Roberto Voerzio legt großen Wert auf Qualität statt Quantität, was zu einem Barolo von außerordentlicher Konzentration und Reinheit führt. La Serra reift etwa 24 Monate in französischen Eichenbarriques, wo er an Komplexität und eine elegante Tanninstruktur gewinnt, um dann weiter in der Flasche zu reifen.
Beim Verkosten offenbart der Barolo La Serra ein komplexes Aromenspektrum, mit Noten von reifen Kirschen, Waldfrüchten, Tabak und Nuancen von Bitterschokolade, bereichert durch einen Hintergrund von feuchter Erde und Spuren von Minze. Am Gaumen zeigt der Wein eine kraftvolle Eleganz, eine tadellose Balance zwischen lebendiger Säure und seidigen Tanninen, die ein exzellentes Alterungspotenzial versprechen.
Dieser Wein ist ein hervorragender Begleiter zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten wie Fleischsud, Wild und gereiften Käsesorten. Ideal, um jetzt genossen zu werden, mit einer angemessenen Dekantierung, wird der Barolo La Serra von Roberto Voerzio sich in den kommenden Jahren weiterentwickeln und verbessern und eine bleibende Verkostungserfahrung bieten.
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