Der Castillon Côtes de Bordeaux "Mon Nom" ist ein französischer Rotwein, der die gesamte Typizität seines Terroirs zum Ausdruck bringt. Hergestellt aus überwiegend Merlot-Trauben, gefolgt von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, ist dieser Wein ein Aushängeschild des Weinbaus der Region Bordeaux, die weltweit für ihre Rotweine von außergewöhnlicher Komplexität und Tiefe bekannt ist.

In der Nase bietet der "Mon Nom" ein einhüllendes Bouquet aus reifen roten Früchten, Noten von Pflaumen und einem zarten Hauch von Gewürzen und Zartbitterschokolade, was auf die Reifung in Barriques zurückzuführen ist. Am Gaumen ist die Struktur robust, aber ausgewogen, mit fein gearbeiteten Tanninen, die einen langen und angenehm anhaltenden Abgang unterstützen.

Ideal, um zu reichhaltigen Gerichten wie Braten, Eintöpfen oder gereiftem Käse serviert zu werden, zeichnet sich dieser Wein durch seine Eleganz und seine Fähigkeit aus, sich im Laufe der Zeit wunderbar zu entwickeln. Bei einer Temperatur von 16-18°C servieren, um alle Nuancen optimal zu würdigen.