Dieser Dolcetto d'Alba DOC von Giuseppe Rinaldi stellt ein klassisches Beispiel der piemontesischen Weinkultur dar, bekannt für seine jugendliche Lebhaftigkeit und fruchtigen Nuancen. An der Nase zeigt er sich sofort intensiv und fruchtig, mit klaren Noten von Kirsche und Heidelbeeren, bereichert durch einen leichten Hauch von Gewürzen und einer subtilen Spur von Bittermandel, die typisch für die Sorte ist.

Im Mund behält der Wein ein schönes Gleichgewicht zwischen frischer Säure und einer Weichheit, die ihn angenehm trinkbar macht. Die Textur ist samtig, mit zarten Tanninen, die die Frucht einrahmen, ohne sie zu überdecken. Dieser Dolcetto zeigt sich in den ersten Jahren nach der Ernte von seiner besten Seite und bewahrt dabei ein ansprechendes aromatisches Profil und einen lebhaften Gaumen.

Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Pastagerichten mit Fleischsauce und mittelgereiftem Käse. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von etwa 16-18°C, um seine Qualitäten voll zur Geltung zu bringen. Ein Wein, der von der Leidenschaft und Tradition der Familie Rinaldi spricht, Weine zu kreieren, die das Gebiet von Alba authentisch widerspiegeln.