Der Rosso di Rossi Bayamore von Firriato ist ein Wein, der den Reichtum und die Vielfalt des sizilianischen Terroirs feiert und einen authentischen Ausdruck der lokalen Weinbaukunst bietet. Dieser Rotwein ist bekannt für seinen robusten Charakter und seine aromatische Tiefe, die die Essenz der autochthonen Trauben hervorragend einfängt.

In der Nase verströmt der Rosso di Rossi Bayamore ein faszinierendes Bouquet von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, gemischt mit Akzenten von Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Vanille, der aus der Reifung in Barriques stammt. Diese olfaktorischen Komponenten werden weiter durch ein leichtes Aroma von Zartbitterschokolade und Tabak bereichert, was dem aromatischen Profil zusätzliche Komplexität verleiht.

Am Gaumen zeigt sich der Wein voll und umhüllend, mit einer gut ausbalancierten Tanninstruktur, die die Intensität der Frucht unterstützt. Die Säure ist lebhaft und verleiht dem Gaumen Frische und balanciert perfekt die natürliche Süße der Trauben aus. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem angenehmen Nachgeschmack von reifen Früchten und Gewürzen.

Der Rosso di Rossi Bayamore passt hervorragend zu rustikalen sizilianischen Gerichten, wie Pasta alla Norma oder Fleischbraten. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch zu einem ausgezeichneten Begleiter für gereifte Käsesorten und Pilzgerichte.

Perfekt für Liebhaber von charaktervollen sizilianischen Weinen, ist der Rosso di Rossi Bayamore von Firriato eine hervorragende Wahl, um die Sammlung jedes Enthusiasten zu bereichern. Jeder Schluck ist eine sensorische Reise in die Traditionen und Aromen der Insel Sizilien.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Calice Ampio

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Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni

Produktionsbereich

Sicilia

Hersteller: Firriato

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