Ronchi di Castelluccio

Le More Sangiovese Superiore DOC - Ronchi di Castelluccio 2023

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Format: 75 cl

-16%


Empfohlener Preis: CHF 17.54
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Technische Information
Hersteller Ronchi di Castelluccio
Name Sangiovese Superiore DOC
Vielfalt Sangiovese
Jahr 2023
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, Maischegärung
Region Marche
Produktionsbereich Castelluccio di Norcia
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung 12 Monate
Fassart Eichenfässer
Farbe Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse
Der "Le More Sangiovese Superiore DOC" von der renommierten Kellerei Ronchi di Castelluccio ist ein Rotwein, der durch seine Eleganz und Intensität bezaubert. Dieser Wein wird stolz in den fruchtbaren Landen von Castelluccio angebaut und vinifiziert und verkörpert die Exzellenz der weltweit geschätzten Sangiovese-Rebsorte.

Der Sangiovese Superiore von Ronchi di Castelluccio präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot und verspricht ein reichhaltiges und einnehmendes sensorisches Erlebnis. In der Nase heben sich sofort Noten von gereiftem rotem Obst wie Kirschen und Pflaumen hervor, die sich harmonisch mit Anklängen von süßen Gewürzen und einem leichten Hauch von Eiche vermischen, der aus der Reifung in Barriques stammt.

Am Gaumen offenbart sich "Le More" als ausgewogen und vollmundig, mit einer Tanninstruktur, die gut präsent, aber weich ist und zu einem angenehmen und anhaltenden Trinkerlebnis beiträgt. Die Säure ist gut ausbalanciert und lädt zu einem weiteren Schluck ein, während das lange und aromatische Finish Anklänge von Frucht und Gewürzen widerspiegelt.

Perfekt bei einer Serviertemperatur von 18-20°C, passt dieser Sangiovese Superiore wunderbar zu Gerichten mit gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, gereiftem Käse und kräftigen Gerichten der italienischen Küche. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch ideal für einen gemütlichen Abend oder ein geselliges Treffen mit Freunden.

"Le More Sangiovese Superiore DOC" von Ronchi di Castelluccio ist mehr als nur ein Wein, er ist ein authentischer Ausdruck des Terroirs und der Weinleidenschaft, die diese historische italienische Kellerei kennzeichnen. Fügen Sie ihn Ihrer Auswahl hinzu, um die anspruchsvollsten Gaumen zu erfreuen.
KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Mittlerer Kelch

Dienen zu:

16-18°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 3-5 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich


Marche

Das Weingut

Ronchi di Castelluccio – Weingut in Emilia-Romagna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ronchi di Castelluccio.

Traditionsweingut in Modigliana (FC), das Weine aus einzelnen Parzellen (den „Ronchi“) produziert und großen Wert auf Zonierung sowie Mikro-Vinifikationen legt.
Region: Emilia-Romagna
Land: Italia
Gegründet: 1974
Rebsorten: Sangiovese, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon
Die Produktion konzentriert sich auf einzelne Parzellen namens „Ronchi“. Ronco del Re: Spitzenetikett auf Basis von Sauvignon Blanc aus sehr alten Reben Mikrovinifikationen und Barrique-Ausbau mit kontrolliertem Toastgrad. Neustart und Übernahme des Weinguts durch die Brüder Aldo und Paolo Rametta im Jahr 2020. Gastangebote und Besuche im Weingut; auf dem Weingut sind auch Alpakas vorhanden.
Geschichte des Weinguts
Gegründet in den 1970er Jahren als visionäres Projekt von Gian Vittorio Baldi, gehörte Ronchi di Castelluccio zu den ersten, die in der Romagna Qualitätsweine aus einzelnen Weinbergen anboten. Nach einer Phase des Wandels gingen 2020 Eigentum und Wiederbelebung an die Brüder Aldo und Paolo Rametta über, die die parzellenweise Vinifikation wieder aufnahmen und die ursprüngliche regionale Ausrichtung beibehielten.
Produktionsphilosophie
Das Weingut arbeitet daran, den Charakter der einzelnen Crus zum Ausdruck zu bringen: manuelle Arbeiten im Weinberg, getrennte Mikrovinifikationen, reduzierte Erträge und ein Kelleransatz, der kontrollierte Gärungen und einen dezenten Ausbau im Holz bevorzugt. Der Fokus liegt auf der Interpretation der Böden und der punktgenauen Auswahl der Parzellen, um die Einzigartigkeit jedes Weinbergs zu betonen.
Terroir und Weinberge
Das Anbaugebiet liegt an den bewaldeten Hängen des Appennino romagnolo, in Modigliana im Tal Acerreta. Charakteristisch sind sandstein- und mergelhaltige Böden sowie die mildernde Wirkung der adriatischen Brise. Die Landschaft besteht aus kleinen, dem Wald abgerungenen Parzellen, die Weine hervorbringen, die eng mit genau bestimmten Parzellen verbunden sind.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage