Der Sangiovese Superiore Romagna DOC "Prugneto" von Poderi dal Nespoli ist eine Feier der edelsten Rebsorte von Emilia-Romagna. Vollständig aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die in den üppigen Hügeln von Romagna angebaut werden, ist dieser Wein das Ergebnis sorgfältiger Pflege sowohl im Weinberg als auch im Keller.

Der "Prugneto" zeigt sich in einem intensiven Rubinrot, das die reichen Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen ankündigt, bereichert durch Nuancen von süßen Gewürzen und einer leichten Tabaknote. Die Reifung in Eichenfässern ermöglicht nicht nur eine angenehme aromatische Bereicherung, sondern auch eine bedeutende Entwicklung des Tannins, das sich von jung und lebhaft zu weich entwickelt und dem Wein eine elegante Struktur verleiht.

Am Gaumen ist der "Prugneto" kräftig, aber ausgewogen, mit einer Säure, die die Fruchtfülle gut unterstützt, und einer Nachhaltigkeit, die einen köstlichen Eindruck von Sauberkeit hinterlässt. Die tanninhaltige Kompaktheit ist gut integriert, was ihn zu einem idealen Begleiter für kräftige Gerichte wie Braten, Wild und gereifte Käsesorten macht.

Ein Sangiovese dieser Qualität zu produzieren, erfordert nicht nur eine sorgfältige Auswahl der Trauben, sondern auch eine aufmerksame Vinifizierung. Die Fermentation erfolgt mit einheimischen Hefen und der Mazerationprozess wird so gesteuert, dass die sortentypischen Eigenschaften der Trauben hervorgehoben werden, während ein angenehmes Gleichgewicht von Geschmack und Aromen erhalten bleibt.

Der Sangiovese Superiore Romagna DOC "Prugneto" von Poderi dal Nespoli ist somit ein Wein, der mit Eleganz und Kraft das einzigartige Terroir der Romagna ausdrückt und den Genießer direkt ins Herz dieser historisch und kulturell reichen Weinregion führt.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Calice Medio

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Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-8 anni

Produktionsbereich

Emilia Romagna

Hersteller: Poderi dal Nespoli

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