Der Super Tuscan IGT Toscana Rosso BIO "Rovaio", hergestellt vom Weingut La Lastra, ist ein wahres Ausdruck von Eleganz und Kraft, das Ergebnis sorgfältiger biologischer und nachhaltiger Arbeit in den toskanischen Weinbergen. Dieser Wein ist eines der Spitzenprodukte des Weinguts, bekannt für seinen ausgeprägten Charakter und aromatische Komplexität.

Die für den "Rovaio" verwendete Mischung besteht hauptsächlich aus Sangiovese, ergänzt durch andere internationale Trauben, die dazu beitragen, eine robuste und intensive Struktur zu schaffen. Dieser Wein reift 12 bis 18 Monate lang in Eichenfässern, ein Prozess, der ihm würzige und vanillige Noten verleiht, die sich harmonisch mit den Aromen von reifen roten Früchten sowie leichten Noten von Tabak und Leder vermischen.

Bei der Betrachtung zeigt der "Rovaio" eine tiefe rubinrote Farbe mit leicht granatfarbenen Reflexen, die sein Alterungsprozess offenbaren. In der Nase ist er reich und komplex mit Aromen von schwarzer Kirsche, Pflaume und einer leichten Spur von schwarzem Pfeffer, die zum Trinken einladen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und umhüllend, mit einer hervorragenden tanninischen Struktur, die von einer frischen Säure ausgeglichen wird und ein großartiges Alterungspotenzial verspricht.

Der Super Tuscan "Rovaio" passt wunderbar zu kräftigen Gerichten wie Fleischbraten, Fiorentina-Steak und gereiften Käsesorten. Er ist auch ein hervorragender Begleiter für besondere Abende oder als Meditationswein.

Das biologische Engagement des Weinguts La Lastra garantiert, dass jeder Schluck dieses Super Tuscans nicht nur köstlich ist, sondern auch unter Respektierung der Umwelt und der biologischen Vielfalt des toskanischen Territoriums produziert wird. Ein echtes Juwel für Liebhaber und Sammler.