Der Pinot Grigio IGT Ramato "Sotto le stelle" von der Kellerei Savini ist ein Wein, der die einzigartige Essenz des Pinot Grigio in einer überraschend faszinierenden Erscheinung einfängt. Dieser Wein zeichnet sich durch seine charakteristische Kupferfarbe aus, die durch eine kurze Mazeration der Schalen entsteht, typisch für diese Sorte, wenn sie im 'Ramato'-Stil behandelt wird.

In der Nase bietet der Pinot Grigio Ramato "Sotto le Stelle" ein faszinierendes Bouquet mit Noten von reifen Waldfrüchten, Granatapfel und einem leichten Hauch von frischen Mandeln. Das olfaktorische Profil wird durch Nuancen von weißen Blumen und einer leichten Würze abgerundet, die zur Verkostung einlädt.

Im Mund präsentiert er sich mit einer ausgewogenen Struktur und einer lebhaften Frische, die harmonisch mit einer moderaten Säure einhergeht. Die Aromen spiegeln den Duft wieder, ergänzt durch zitrusartige Empfindungen, die für eine saubere Gaumenwahrnehmung und eine anhaltende Länge sorgen.

Ideal als Aperitif, begleitet dieser Wein hervorragend leichte Gerichte wie Sommersalate, Fischgerichte und Meeresfrüchte oder bietet einen überraschenden Kontrast zu Blauschimmelkäse. Er ist zudem ein raffinierter Begleiter für vegetarische Gerichte, die mit aromatischen Kräutern verfeinert sind.

Mit Sorgfalt von der Kellerei Savini produziert, ist der Pinot Grigio Ramato "Sotto le Stelle" ein Ausdruck des Terroirs, der Leidenschaft und Innovation ausstrahlt und die Kunst des Weinbaus in der Region, aus der er stammt, widerspiegelt. Eine einzigartige und unvergessliche Ergänzung für jede Weinsammlung oder festlich gedeckte Tafel.