Muscadet Sèvre et Maine - Monnières Saint Fiacre von Michel Delhommeau ist ein Weißwein aus der Region Loire in Frankreich, der für seine Frische und Mineralität bekannt ist. Diese besondere Cuvée wird in einem Terroir produziert, das das Dorf Monnières umfasst und dem Wein einzigartige Eigenschaften verleiht. Der sandige Boden und die Granitsteine der Gegend verleihen dem Wein intensive mineralische Noten.

Mit einer hellen Farbe und grünlichen Reflexen offenbart dieser Muscadet in der Nase Nuancen von Zitrusfrüchten, grüner Apfel und subtilen floralen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich lebhaft und gut ausbalanciert, dominiert von einer ansprechenden Frische, die perfekt mit einer mittleren Struktur und einer anhaltenden Mineralität harmoniert. Der Wein wird 'sur lie' ausgebaut, das heißt, er reift mehrere Monate auf der Hefe, eine Technik, die seinen Körper und seine Komplexität bereichert und zu einem leicht cremigen Nachgeschmack führt.

Perfekt als Aperitif, passt er hervorragend zu Meeresfrüchten, Austern und Fischgerichten. Darüber hinaus machen seine Säure und Frische ihn zu einem idealen Begleiter für heiße Sommertage. Michel Delhommeau schafft mit seiner sorgfältigen Weinbereitung und dem Engagement für Qualität einen Muscadet, der sowohl traditionell als auch köstlich überraschend ist.