Weingut Carole Bouquet — Sangue D'Oro

Carole Bouquet hat in Pantelleria Weinberge erworben und das Projekt Sangue D'Oro ins Leben gerufen, um die Tradition des lokalen Passito wiederzubeleben. Das Projekt ist im Laufe der Zeit gewachsen und hat externe Weingüter eingebunden; kürzlich ist Pasqua Vini als bedeutender Partner in das Vorhaben eingestiegen. Einige Quellen geben den Start des Projekts um 2005 an und melden Übernahmen bzw. Gesellschaftsbeteiligungen in den Jahren 2024–2025.

Es versteht sich eher als kulturelles denn als kommerzielles Projekt: Ziel ist es, die Weinbautradition von Pantelleria, die handwerklichen Appassimento-Techniken und die Unterstützung der Gemeinschaft von Pantelleria in den Mittelpunkt zu stellen, um ein einzigartiges lokales Erbe zu bewahren.

Die Weine entstehen auf der Insel Pantelleria, einem vulkanischen Gebiet im Süden Siziliens, das durch terrassierte Weinberge, von Trockenmauern geschützte Flächen und das alberello pantesco geprägt ist; die Hauptrebsorte ist der Zibibbo, der für die typischen Passiti der Insel verwendet wird.

Persönlichkeit des Jahres / „Personality of the Year“ — La Revue du vin de France, 2023.