Das Weingut
Dolfo
Familiengeführtes Weingut mit Sitz in Ceglo (Goriška Brda / Collio), bekannt für ein Sortiment an Weiß- und Rotweinen sowie einen Schaumwein nach klassischer Flaschengärung, hergestellt aus Trauben, die auf beiden Seiten der italienisch-slowenischen Grenze angebaut werden.
- Goriška Brda (Collio) · Slovenia (vigneti anche in Italia)
- 13 Produkte
Die Geschichte
Das Weingut trägt den Familienübernamen "Dolfo" und die Geschichte des Anwesens ist eng mit der Familie Skočaj verbunden. Der moderne Produktionsansatz etablierte sich gegen Ende des 20. Jahrhunderts, als die unter dem Label DOLFO etikettierten Weine auf den Markt kamen; auf der offiziellen Seite wird das Erscheinen der Flaschen mit dem Etikett DOLFO im Jahr 1989 genannt. Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen die Weinberge und die Produktionsanlagen im Gebiet Brda/Ceglo erweitert.
Produktionsphilosophie
Bevorzugt die manuelle Pflege des Weinbergs und Anbaumethoden, die die regionale Qualität betonen; gleichzeitig wird die Produktion als konventionell beschrieben, mit dem Einsatz natürlicher organischer Dünger und Aufmerksamkeit für Bodenpflege und Weinbergausrichtung.
Terroir und Weinberge
Gelegen in Ceglo, im Gebiet von Goriška Brda, mit Weinbergen, die sich teils nach Slowenien und teils nach Italien erstrecken. Die örtlichen Böden sind durch die sogenannte "opoka" geprägt, eine kalk‑tonige sedimentäre Formation, die zur Würze der Weine beiträgt; die Weinberge liegen auf Terrassen mit sonniger Ausrichtung, die in der Region angegebenen Höhenlagen liegen etwa zwischen 80 und 200 Metern.
Auszeichnungen
Positive Bewertungen in Fachpublikationen: zum Beispiel Wertungen von bis zu etwa 91–92 Punkten für einige Jahrgänge in Branchenzeitschriften und -portalen.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Pinot Nero (Pinot Noir)
- Pinot Grigio (Sivi Pinot)
- Chardonnay
- Sauvignon
- Rumena Rebula (Ribolla Gialla)
- Malvazija (Malvasia)
- Sauvignonasse (Friulano)
- Hektar
- 14.0
- Flaschen pro Jahr
- 55000
Was ihn auszeichnet
- Familienweingut, geführt von der Familie Skočaj, unter der Marke DOLFO.
- Weinberge mit einer ausgewiesenen Gesamtfläche von 14 ha, verteilt zwischen Slowenien und Italien.
- Die angegebene Jahresproduktion beträgt etwa 55.000 Flaschen.
- Herstellung von Weiß- und Rotweinen sowie eines Schaumweins nach der klassischen Flaschengärmethode.
- Charakteristischer Opoka-Boden, der die Würze der Weine beeinflusst.
