Weingut Domaine Dominique Gruhier (Abbaye du Petit Quincy)

Die Keller der Abbaye du Petit Quincy stammen aus dem mittelalterlich-klösterlichen Kontext, während die Wiederaufnahme der modernen Weinproduktion durch das Engagement der Familie Gruhier Ende des 20. Jahrhunderts erfolgte; seither hat Dominique Gruhier die Entwicklung des Weinguts und seines Weinangebots geleitet.

Produktion, die sich an biologischen Praktiken und an einer Vinifikation mit minimalem Eingriff orientiert, mit dem Ziel, Frucht und Terroir hervorzuheben, um frische und bekömmliche Weine zu erzeugen.

Hauptsitz in Épineuil mit Weinbergen und Standorten auch im Raum Chablis; liegt im Norden Burgunds, nahe Auxerre und den Appellationen des Chablisien.

Hinweise und Erwähnungen in Weinführern und Weinwettbewerben; spezifische Details zu Auszeichnungen, die nicht in einer einzigen konsultierten Quelle zusammengefasst sind.