Weingut Domaine du Pré Semelé (Julien et Clément Raimbault)

Das Weingut ist ein Familienbetrieb in Maimbray und wird heute von den Brüdern Julien und Clément Raimbault geführt, die die vorherige Generation abgelöst haben. Die Brüder haben neue Arbeitspraktiken eingeführt und die Umstellung auf biologische Bewirtschaftung eingeleitet. Auf der offiziellen Website geben sie an, das Gut seit Jahren zu führen, dabei eine familiäre Struktur beizubehalten und Besuche nach Vereinbarung anzubieten.

Der Ansatz setzt auf handwerklichen Weinbau und natürliche Vinifikation: Arbeiten im Weinberg ohne chemische Mittel, Einsatz von Maßnahmen zur Förderung der Biodiversität, Gärungen mit einheimischen Hefen, reduzierter Einsatz von vor Ort zugesetzten Sulfiten, lange Reifung und Abfüllung ohne Schönung oder Filtration, wenn möglich.

Appellation Sancerre im Loiretal; Weinberge auf kalk-tonigen Böden mit Parzellen auf Kimmeridge-Mergel und Portlandkalk, an verschiedenen Expositionen des Hangs von Maimbray.

Erwähnungen und Rezensionen in Fachpublikationen; der Produzent wird von der Fachkritik genannt und geschätzt.