Weingut Vigne di San Lorenzo

Filippo Manetti begann 1997 privat mit der Weinbereitung und gründete Vigne di San Lorenzo 1998. Der Betrieb wuchs zu einer handwerklichen Produktion mit begrenzten Mengen (Sorten wie ‚Campiume‘, ‚Oudeis‘, ‚Anam‘). Er wirkte auf dem Gut Campiume und entwickelte das Podere Oliveta.

Biologischer Weinbau und Herstellung von 'natürlichen' Weinen: minimaler Technik-Einsatz im Weinberg und Keller, Spontangärung mit indigenen Hefen und ein 'do less / little technology'-Ansatz.

Hügel des Tosco-Romagnolischen Apennins in den Unterzonen Brisighella und Montesiepe (zwischen den Provinzen Ravenna und Forlì-Cesena). Mergel- und sandsteinhaltige Böden; Weinberge an Hängen (teilweise um ~200 m NN), Olivenhaine um ~350 m NN. Produktion in begrenzten Mengen, Schwerpunkt Sangiovese, Albana, Trebbiano.