Produzent
Costa Arènte
Costa Arènte ist ein Weinerzeuger aus dem Valpantena (Grezzana, Verona), der neben den Weinen des Guts eine Grappa di Amarone unter eigenem Markennamen vertreibt.
- Grezzana · Veneto · Italien
- Seit 1997
- 14 Produkte
Die Geschichte
Costa Arènte ist ein Weingut in der Valpantena, das als Weinfirma entstanden ist und seit 2015 zur Gruppe Le Tenute del Leone Alato von Genagricola gehört. Das Unternehmen führt die Produktion handwerklich und fördert die typischen Rebsorten der Valpolicella (Corvina, Corvinone, Rondinella); ein Teil der Produktion wird auch für Destillate wie die unter der Marke Costa Arènte vertriebene Grappa di Amarone verwendet.
Produktionsphilosophie
Das Unternehmen setzt auf Handwerklichkeit und Respekt vor dem Territorium: Handlese, interne Verarbeitung (Produktionsphasen innerhalb des Guts) und Augenmerk auf Qualität sowie die Tradition des Valpantena-Gebiets.
Herkunft
Valpantena (Grezzana), Provinz Verona — Gebiet der Valpolicella/Amarone in Venetien.
Produktionsmethode
Für die Grappa di Amarone wird die Destillation der bei der Amarone della Valpolicella-Vinifikation anfallenden Trester angegeben; Produktblätter nennen den Einsatz diskontinuierlicher Destillierapparate mit 1–2 Durchgängen und Kaltfiltration.
Destillation
diskontinuierlicher Destillierapparat (in den Produktblättern als Destillationsmethode angegeben)
Reifung
kurze oder keine Reifung (Produktblätter geben kurze Ruhezeit oder kein Aging an)
Eigenschaften
- Typ
- Produzent
- Stadt
- Grezzana
- Kategorien
- grappa
- grappa di Amarone
- grappa astucciata
- Rohstoffe
- Amarone-Trester
- Fässer und Reifungsbehälter
- Stahl
- kleine Holzfässer
- Ausgewählte Produkte
- Grappa Amarone 50cl - Astucciato - Costa Arènte
Was ihn auszeichnet
- Weinerzeuger aus der Valpantena (Grezzana, Verona) mit Weinrange und mindestens einem Destillat unter eigenem Label
- Grappa aus dem Trester des Amarone della Valpolicella
- Bekanntes Format: 50 cl; angegebener Alkoholgehalt: 40% vol
- Aromaprofil laut Händlern: rote Früchte, Gewürze, Vanille-/Kakao-Noten
