Gaja

Die Familie Gaja ist seit dem 19. Jahrhundert im Weinbau tätig; das Weingut in Barbaresco wird gemeinhin mit der Gründung 1859 angegeben. Im Laufe der Jahre hat Gaja seine Aktivitäten und Weinberge auch in der Toskana erweitert (u. a. Pieve Santa Restituta in Montalcino und Ca' Marcanda in Bolgheri). Die Grappa‑Linie von Gaja fasst Destillate zusammen, die mit den Weinbergen und Etiketten des Hauses verbunden sind, und wird unter Aufsicht von Gaja in qualifizierten Fremdanlagen hergestellt.

Ziel ist es, Destillate anzubieten, die die Herkunft der Trester widerspiegeln: oft Einzellagen‑Bezüge oder an bestimmte Etiketten gebunden, mit Fokus auf Rebsorten‑ und Terroir‑Ausdruck statt auf aromatisierte Rezepte oder massiven Einsatz von Zusatzstoffen.

Italien — hauptsächlich Piemont (Barbaresco/Barolo) mit Abfüllungen, die auch mit den toskanischen Anwesen (Montalcino, Bolgheri) verbunden sind.